6 kadencja, 55 posiedzenie, 1 dzień (01-12-2009)

1 punkt porządku dziennego:
Sprawozdanie Komisji Zdrowia o rządowym projekcie ustawy o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw (druki nr 2411 i 2505).

Poseł Mirosława Masłowska:

    Pani Marszałek! Wysoka Izbo! Minuta nie wystarczy na nic. Może właśnie chodziło o to, żebyśmy nie dyskutowali.

    Proszę państwa, jeżeli ten projekt ustawy wiąże się z liberalizacją niektórych przepisów dotyczących zwolnienia rozpoczynających działalność gospodarczą zakładów żywienia zbiorowego typu zamkniętego z obowiązku uzyskania zatwierdzenia oraz dotyczących rezygnacji z obowiązku pobierania i przechowywania próbek żywności, to ta ustawa jest bardzo zła i niebezpieczna, bo ani zastosowanie systemu HACCP przy produkcji, ani innych metod nie wyeliminuje tego, co jest najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych. Chodzi o to, iż osoby, które produkują żywność w kuchni, powodują powstanie zanieczyszczeń w czasie produkcji. Dotychczas ustawa pomagała zakładom, właścicielom, którzy mogli się bronić, ponieważ próbki żywności były odkładane i można było je zbadać. Byłam wojewódzkim inspektorem sanitarnym i mogę stwierdzić, że w przypadku wielu spraw rozpatrywanych przez sądy jedyny możliwy sposób na obronę, udowodnienie, że w zakładzie nie doszło do zatrucia pokarmowego, stanowiło okazanie próbek pokarmowych. Likwidacja tego obowiązku jest dużym nieporozumieniem, dlatego osobiście jestem przeciwko uchwaleniu tej ustawy, szalenie niebezpiecznej dla społeczeństwa i osób, które pracują w zakładach żywienia zbiorowego. Dziękuję. (Oklaski)

Przebieg posiedzenia